В Одессе одинаково ценят и простую еду, и изысканные сочетания, а кулинарные привычки часто формируются под влиянием моря, многонациональной истории и активной городской жизни. Пицца давно стала для одесситов не просто скорым блюдом, а частью повседневной культуры — ее заказывают домой, берут с собой на прогулку, делят с друзьями и семьей.
Несмотря на обилие авторских рецептов и смелых экспериментов, во вкусах одесситов отчетливо прослеживается стабильность. Есть пиццы, которые годами не теряют популярности независимо от сезона, района города или модных гастротрендов. Мы собрали топ-5 пицц, которые одесситы выбирают чаще всего.
1. "Салями" - проверенная классика для любой компании
Пицца с салями уверенно возглавляет рейтинги заказов в большинстве одесских пиццерий. Она давно стала универсальным вариантом – ее берут и для скорого ужина, и для дружеских посиделок, и на работу в обеденный перерыв. Сочетание тонкого теста, томатного соуса, сыра и островатой колбасы кажется простым, но именно в этой простоте секрет популярности.
2. "Четыре сыра" - выбор для тех, кто ценит вкус без мяса
Пицца "4 сыра" - фаворит среди ценителей нежного, сбалансированного вкуса. В Одессе ее заказывают те, кто просто желает отдохнуть от мясных начинок. Классическое сочетание моцареллы, дорблю, пармезана и еще одного мягкого или полутвердого сыра создает густую, тягучую текстуру и глубокий аромат.
Для одесситов важно, чтобы эта пицца была хорошо сбалансирована: без чрезмерной солености или резкости. Ее часто заказывают для неспешных вечеров, домашних просмотров фильмов или встреч, где хочется чего-нибудь простого, но качественного.
3. "Маргарита" - минимализм, который никогда не выходит из моды
"Маргарита" остается одной из самых популярных пицц в Одессе, несмотря на максимальную простоту. Тесто, томатный соус, моцарелла и базилик – никаких лишних ингредиентов.
Одесситы часто выбирают "Маргариту" для детей или когда хотят легкое блюдо. Она не перегружает, хорошо подходит даже холодной и для любого времени суток. Кроме того, это один из немногих вариантов, который почти не вызывает споров по поводу начинки — классика является классикой.
4. "Гавайский" - сладко-соленый спор
Гавайская пицца с ананасами уже много лет остается предметом гастрономических дискуссий по всему миру. В Одессе она давно нашла свою аудиторию и уверенно держится в топе заказов.
Сочетание курицы, творога и сладкого ананаса для многих одесситов стало приятной альтернативой традиционным мясным вариантам. Гавайскую часто заказывают в теплое время года, хотя и зимой она не теряет популярности, придавая блюду немного яркости.
5. Пицца с морепродуктами – одесский характер
Город у моря не мог остаться равнодушным к пицце с морепродуктами. Креветки, мидии, кальмары или микс даров моря – этот вариант стабильно входит в пятерку самых любимых для одесситов.
Хотя такая пицца стоит дороже классических, ее заказывают ради особого вкуса и настроения. Для многих одесситов пицца с морепродуктами ассоциируется с отдыхом, морским воздухом и летними вечерами.
Одесситы любят понятную еду. Даже пицца с морепродуктами остается довольно классической по составу и не перегруженной экспериментами.
Напоминаем
На территории Черноморской общины инспекторы обнаружили опасные нарушения на водозаборах. Имеются риски загрязнения местных водных ресурсов.
Читайте: С этими болезнями зубов одесситы могут избежать мобилизации: список