Форшмак, цаца, икра из синих: где в Одессе попробовать местную кухню и почем

Жареную черноморскую рыбку, икру из синеньких, форшмак прочие местные специалитеты готовят не в каждом одесском заведении. Журналист 048.ua узнавал, в каких концептуальных заведениях Одессы подают блюда местной кухни и сколько они стоят.

Бутербродно-рюмочная "Тюлька"

Аутентичная закусочная расположилась в историческом центре Одессы, на Коблевской, 46. Здесь можно попробовать почти всю местную кухню по приемлемым ценам. К примеру:

• икра из синеньких - 75 грн
• форшмак, хумус - 71 грн
• тюлька малосольная с лучком - 79 грн
• биточки из тюльки - 79 грн
• бычки по-одесски - 155 грн
• лягушки из Вилково - 255 грн (в сезон)

"Котелок"

Бар мидий - так называет себя само заведение, которое находится на Садовой, 17. В основе меню - котелки мидий под разными соусами. Есть и другие традиционные местные блюда:

• рулетики из болгарского перца с брынзой — 185 грн
• цаца - 115 грн
• мидии в сливочном соусе - 380 грн
• сет из паштетов (скумбрии и мидий) и форшмака — 175 грн
• рапаны на гриле - 185 грн

Ресторан "Дача"

Атмосфера заведения переносит гостя куда-то за город: интерьер выполнен в стиле прованс, а на огромной территории снаружи раскинулся настоящий зеленый сад. Блюда местной кухни здесь изысканные, оттого и цены кусаются. 

• фаршированная рыба и щучья икра - 272 грн
• фаршированная шейка на цимесе из моркови - 232 грн
• печеный перец с овечьей брынзой - 176 грн
• ассорти из черноморской рыбы (1кг, камбала, барабуля, стврида, бычки) - 1460 грн 
• форшмак - 186 грн

"Маман"

Еще одно чисто одесское заведение, а точнее сеть - у моря, в центре и на Фонтане. Несколько позиций из меню:

• "сладкие" карасики - 150 грн
• кефаль - 85 грн за 100 г
• икра из печеных овощей - 98 грн
• малосольная тюлечка с картошкой - 95 грн

"Кларабара"

Этот ресторан, расположенный в Горсаду, называет себя кулинарной душой Одессы. Здесь подают блюда европейской кухни с акцентом на одесскую и средиземноморскую кухни. К примеру:

• бычки с золотистой корочкой - 200 грн
• черноморская камбала - 195 грн за 100 г
• дунайка с картошкой и маринованным лучком  - 150 грн
• фаршированная рыба по-одесски - 75 грн
• икра из синих - 185 грн
• хумус по-одесски - 125 грн
• 

Читайте также:  Черноморский улов: где в Одессе можно попробовать местную рыбу, - ФОТО