Прибыльные цепочки поставок свежих овощей и фруктов: снимать ли асфальт? - 048.ua

Прибыльные цепочки поставок свежих овощей и фруктов: снимать ли асфальт?

 17 ноября 2018 г. на рынке «Початок» состоялась конференция «Прибыльные цепочки поставок для свежих овощей и фруктов».

 В конференции приняли участие более семидесяти фермеров из Одесской, Николаевской и Херсонской областей.

 В рамках конференции рассматривались итоги сезона 2018 года на рынке плодоовощной продукции с точки зрения непосредственных участников рынка — производителей и переработчиков, поставщиков услуг по хранению и сбыту выращенной продукции.

 В процессе дискуссии эксперты сосредоточили внимание производителей плодоовощной продукции на развитие взаимоотношений в цепочках поставок свежих овощей и фруктов между фермерами-производителями и предприятиями основных каналов сбыта.

 Отдельным блоком была рассмотрена практическая реализация различных моделей сотрудничества в плодоовощном секторе, в том числе и для решения инфраструктурных вопросов.

 Приглашенные спикеры проанализировали на собственном опыте их влияние на устойчивое развитие и повышение прибыльности предприятий.

 - Где же граница между здравым смыслом и желанием пересмотреть цены, если они растут? - озвучил вопрос Сергей Потапов, ведущий консультант по развитию плодоовощного бизнеса Украинского проекта бизнес-развития плодоовощеводства.

С существующим сегодня уровнем цен овощи и фрукты опять начинают занимать место в головах всех тех, у кого есть деньги в кармане. Не исключено, что и в следующем году люди снимут асфальт и посадят овощи. Помним, что в этом году морковь побила все рекорды, на следующий год ценовые прогнозы недостаточно оптимистичны. Никто не может предсказать тот продукт, который будет ценен в следующем сезоне.

 Компании, которые занимаются экспортом или работают на фиксированные каналы сбыта, формируют цены на сырье, отталкиваясь от базовой себестоимости выращивания. Мелкие производители все же предпочитают игру в казино, делая ставки на те или иные овощи и ожидая пиковой цены на них.

 Модель сотрудничества Торгового Дома "Калиновка Премиум" с фермерскими хозяйствами - партнерство 50 на 50 на всех этапах производства, прибыль и убытки делятся между всеми участниками. Об этом говорит Мария Антонова, генеральный директор ТД «Калиновка».

Мария Антонова считает, что фермер должен быть монокультурным, быть специалистом в определенной культуре, а себестоимость сырья не должна превышать 6 центов за 1 кг продукции, и именно технологии позволяют удешевить производство.

 Компания «Грин Тим» - выращивание качественной овощной продукции на землях собственного хозяйства, способность обеспечить качественное долгосрочное хранение овощей. Сейчас в компании в структуре сырья 30% - овощи собственного производства, 70% - овощи, которые вырастили фермеры. «Грин Тим» известен тем, что успешно экспортирует чищенный лук в Великобританию.

- В планах компании наращивание собственного потенциала производства овощей, таким образом можно получить прогнозируемый объем, прогнозируемое качество, - говорит Дмитрий Череватов, коммерческий директор «Грин Тим». - Работа на плодоовощном рынке - игра в длинную. Мы 4 года строили отношения с иностранными потребителями, внутренний рынок взаимоотношений более жесткий, скорость построения отношений внутри страны значительно ниже. Фермеры ориентируются на получение одноразовой максимальной прибыли, а не на обеспечение стабильной прибыли в долгосрочной перспективе, предпочитают индивидуальную игру в рулетку, а не партнерское сотрудничество.

«Агро Патриот» - ведущая компания в Украине по промышленному выращиванию чеснока, она охватывает весь цикл производства: создание семян, выращивания качественного чеснока с использованием интенсивных технологий и систем капельного орошения, хранение, переработка и продажа чеснока в Украине и на экспорт.

- Мы предлагаем фермерам модель работы по принципу кооперации. Мы можем предоставить семена, технологии, специализированную технику, - говорит Наталья Сударкина, совладелец компании «Агро Патриот». - Возможна форма сотрудничества по аграрной расписке. Мы предоставляем семена, 70% стоимости семян фермер возвращает чесноком, обычно это 40% от урожая, а 60% чеснока фермер распоряжается по своему усмотрению.

Наталия Сударкина отмечает, что их компания не продает чеснок на экспорт дешево.

Интерес к сырью, которое выращивается в Украине, вырос и, если бы были инфраструктурные объекты, которые позволяют из сырья делать продукт, экспорт был бы не только возможным, но и прибыльным. Но изменить ситуацию на плодоовощном рынке Украины можно, только изменив менталитет мелких производителей. Любители овощного «казино» не смогут включиться в стабильную цепочку поставок, и над этим стоит задуматься.

 Свежую платформу «АГРО КОИН» для томата и огурца в Каменко-Днепровском регионе представил Александр Рукин, операционный директор платформы.

 Об особенностях цепочек поставок, выборе поставщиков для стабильной работы плодоовощных предприятий, рассказал Андрей Тетью, коммерческий директор ООО «Югторгсервис».

Юлия Итыгина, координатор проектов — Консультации для малого бизнеса, Украина Группа по финансированию и развитию МСБ Европейский банк реконструкции и развития, ознакомила участников конференции с программой ЕБРР: поддержка малого и среднего бизнеса.

Евгений Мельник, руководитель Центра развития и правовой поддержки села (ORACS), представил участникам программу, разработанную Международной финансовой корпорации IFC: Альтернативное финансирование сельхозпроизводителей, опыт региона.

Александр Воропаев, директор рынка «Початок», презентовал программу поддержки малых и средних фермеров по выходу на новые рынки сбыта. Ознакомил участников конференции с условиями торговли на рынке «Початок».

 - Данная конференция – это только начало серии мероприятий на поддержку и развитие фермерских хозяйств в южном регионе Украины. Рынок «Початок» запускает свой обучающий центр по развитию и поддержке сельхозпроизводителей на своей базе. Мы создали конференц-зал, отвечающий современным требованиям, планируем проводить подобные встречи регулярно. Нами разработан план мероприятий на ближайший квартал и следующее мероприятие состоится уже в декабре 2018 года - озвучил планы на ближайшее будущее Александр Воропаев.

Конференция состоялась при поддержке Центра развития и правовой поддержки села (ORACS), Международной финансовой корпорации IFC и Украинского проекта бизнес-развития плодоовощеводства (UHBDP).

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Водителя в состоянии "желе" обнаружила и передала в патрульную полицию Владислава Швец.  Об этом девушка рассказала на своей странице в фейсбуке.  Владислава Швец часто попадает в интересные истории. Так, ранее мы рассказывали вам о том, как девушка пыталась помочь на улице мужчине с эпилептическим припадком, упавшему прямо на снегу, а окружающие отговаривали ее это делать, приговаривая "пусть валяется".  "В моей личной копилке ещё -1 синий покемон!", - на...
Общество
Дело Сергея Стерненко о "крышевании наркоторговли" передали в Приморский районный суд Одессы. Об этом сообщает корреспондент 048. Адвокат Вадим Оксюта  и его подзащитный Сергей Стерненко, сообщили что не понимают логику такого решения. По их словам, дело расследовалось Киевским отделом полиции Одессы, а значить оно находится в территориальной юрисдикции Киевского районного суда Одессы. При чем здесь Приморский суд для них остается загадкой. Прокурор не яви...
Новости компаний
Любой атлет, который желает добиться успехов на спортивном поприще, употребляет специальное питание. Оно дает организму полный набор требуемых микроэлементов, витаминов, иных полезных веществ, необходимых для регулярных и эффективных тренировок. Все спортсмены принимают еду 6–8 раз в сутки. Для них такой режим питания является стандартным. Но даже его бывает недостаточно, когда человек тренируется по сложным программам с большими физическими нагрузками. А...
Криминал
"Самые уважаемые в городе люди" угрожают уставшим от соседства с притоном одесситам.  Об этом сообщает корреспондент 048.  Жители дома по адресу ул. Высоцкого,2 устали от 15-летнего соседства с так называемой "наливайкой". Сегодня, 16 февраля, на 12:00 они анонсировали акцию протеста и пригласили СМИ. До этого у тех, кто "возмущался", уже были серьезные проблемы, рассказала одна из организаторов акции протеста - Анна Глушкова.  "У нас уже были прецеденты....
Происшествия
В Николаевском районе полицейские неизвестные повредили билборд одного из кандидатов в Президенты Украины. Об этом сообщает отдел коммуникации полиции в Одесской области. "Агитационный щит в поселке Николаевка неизвестные разрисовали красной краской. Обстоятельства происшествия и лицо, к ней причастна, устанавливаются. Решается вопрос о правовой квалификации события", - говорится в сообщении. Напомним, ранее мы писали о том, что "честных больше... нету": в...
Криминал
Сегодня, 15 февраля были задержаны трое мужчин, подозреваемых в нападении на предпринимателя. Инцидент произошел в декабре прошлого года на территории Малиновского района Одессы.  Об этом сообщается на сайте Национальной полиции в Одесской области. Подъехав к потерпевшему на автомобиле, злоумышленники выстрелили в него из огнестрельного оружия. Отобрали у своей жертвы 700 тысяч гривен и 23 тысячи долларов и скрылись. Пострадавший попал в больницу с огнестр...
Происшествия
В пятницу, 15 февраля в Одессе возле парка Шевченко трамвай №18 столкнулся со внедорожником. В результате движение авто затруднено. Об этом сообщает "Думская". Отмечается, что трамвай, следовавший по маршруту №28, не разминулся с внедорожником на Успенской улице. "Вагон завершал разворот возле парка Шевченко. Водитель джипа не пропустил многотонную махину. В результате трамвай и авто притерлись и ожидают приезда полиции. В результате ДТП никто не пострада...
Общество
Благотворительный фонд "Корпорация монстров" обратилась к одесситам за помощью. Сейчас волонтеры ищут новое помещения для своего проекта "Добрый Обед" и собирают деньги на аренду и оплату услуг юриста и бухгалтера. К окончанию сбора средств осталось 35 дней. Но этот момент удалось собрать чуть более 285 тысяч гривен из необходимых 989 427. Об этом сообщает корреспондент 048.ua. Ранее мы подробно писали о том, почему волонтеры "Корпорации монстров" решились...
Криминал
В Малиновский отдел полиции обратился 61-летний одессит, который сообщил, что в его недавно купленной квартире похитили чугунную ванну. Полицейские установили и задержали похитителя. Им оказался бывший владелец квартиры - ранее судимый местный житель. Через несколько дней после продажи недвижимости, мужчина вспомнил, что в квартире осталась ванная, на которой можно заработать. Через балкон он проник в уже чужой дом, похитил уже не свое имущество и сдал его...