Из-за подрыва Каховской ГЭС, на территории Украины наблюдается экологическая катастрофа. Мертвую рыбу или ту, что умирает, нельзя собирать для дальнейшего хранения, готовить или потреблять. Ни один способ приготовления не сделает ее безопасной.
Об этом сообщили в Одесском областном центре контроля и профилактики болезней Минздрава
Эта рыба может содержать возбудители инфекционных болезней, паразитов или опасные химические вещества. В связи с возможностью попадания этой рыбы на стихийные рынки, надо воздерживаться от покупки рыбы (вяленой, соленой, копченой и т.д.) и других рыбопродуктов с рук. Первые симптомы ботулизма чаще всего возникают через 12-24 часа после употребления зараженной пищи. В то же время, симптомы так же могут возникнуть раньше (уже через 2 часа) или значительно позже (4 суток и более).
Чем тяжелее будет протекать заболевание, тем короче инкубационный период.
Симптомы ботулизма включают:
• нарушение близкого зрения - вы не можете читать текст, но хорошо видите предметы;
• сильно выраженная сухость во рту;
• трудно говорить (голос становится тихим, гнусавым или пропадает);
• повышенная утомляемость, мышечная слабость;
• головокружение;
• кратковременные признаки поражения пищеварительной системы (тошнота, рвота, ослабление стула), а затем - стадия пареза кишечника (вздутие живота, запор);
• поражение мышц шеи и конечностей.
Симптомы ботулизма чаще всего появляются постепенно, нет резких подъемов температуры, поэтому возникает иллюзия несерьезности болезни. В дальнейшем появляется нарушение зрения - один из самых первых признаков ботулизма (больного беспокоит "сетка или туман" перед глазами, двоение предметов, трудность чтения, что связано с параличом глазных мышц).
Одновременно возникают жажда, сухость слизистых оболочек, расстройство глотания, может измениться тембр голоса. Больные жалуются на ощущение "комка" в горле, боль при глотании, раздражение в горле - все эти симптомы обусловлены поражением глотательных мышц. Неврологическая симптоматика длится несколько дней и сопровождается общетоксическим синдромом - больные жалуются на сильную головную боль, головокружение, бессонницу, общую слабость, повышение температуры тела.
В тяжелых случаях пациентов беспокоит ощущение нехватки воздуха, тяжесть в грудной клетке, дыхание становится поверхностным. Развивается дыхательная недостаточность, что является причиной смерти при ботулизме.
При малейшем подозрении на ботулизм немедленно обратитесь к врачу. Госпитализация обязательна независимо от тяжести течения заболевания.