Одеситам пояснили, як не отруїтися ранньою полуницею

Жителів Одеси та області попередили про небезпеку ранньої полуниці, яка може містити підвищений рівень нітратів. Фахівці наголошують, що особливо обережними під час купівлі ягід мають бути батьки маленьких дітей.

Про це повідомили в Одеському обласному центрі контролю та профілактики хвороб.

Чому рання полуниця може бути небезпечною

У Центрі контролю та профілактики хвороб пояснили, що ранню полуницю часто вирощують із використанням великої кількості добрив для прискорення росту. Через це в ягодах може накопичуватися підвищений рівень нітратів.

Фахівці зазначають, що самі нітрати природно присутні у фруктах та овочах, однак їх надлишок здатен викликати проблеми зі здоров’ям. Найбільший ризик становить перша парникова продукція, яка з’являється на ринках на початку сезону.

Одеситам пояснили, як обрати безпечні ягоди

Лікарі радять звертати увагу на зовнішній вигляд полуниці. Ягоди мають бути сухими, без ознак гниття та мати природний аромат.

Також фахівці рекомендують уникати надто великої або неприродно “дутої” полуниці. Насторожити повинні ягоди із білою чи зеленою основою, оскільки це може свідчити про надлишок нітратів.

У Центрі контролю радять ретельно мити ягоди під проточною водою щонайменше два-три рази. Крім того, полуницю рекомендують замочувати у холодній воді приблизно на 30–60 хвилин.

Також варто видаляти плодоніжку та частину основи ягоди, адже саме там може накопичуватися найбільше шкідливих речовин. Медики наголошують, що високий рівень нітратів здатен викликати нудоту, блювання, слабкість та запаморочення.

На Одещині можна перевірити ягоди у лабораторії

Фахівці повідомили, що в лабораторіях Одеського обласного центру контролю та профілактики хвороб проводять дослідження овочів, фруктів та ягід на вміст нітратів. Такі перевірки доступні як для фізичних, так і для юридичних осіб.

Жителів Одещини також закликають купувати продукцію лише у перевірених місцях та уникати стихійної торгівлі. Саме там найчастіше відсутній належний лабораторний контроль якості продуктів.

Нагадаємо

На узбережжі Дністровського лиману в Одеській області правоохоронці та екологи затримали чоловіка, який незаконно виловлював рибу під час нерестової заборони. Порушник використовував ліскові сітки та рибалив убрід поблизу села Шабо.

Читайте: До Одеси оновлюють ключову трасу: Кулеба назвав масштаби ремонтів