Масница: как правильно отмечать Масленицу в украинских традициях

Обычай объедаться блинами и жечь чучело зимы пришел в Украину из России в колониальные времена. На самом деле украинцы всегда провожали зиму по-своему.

Об этом передает корреспондент 048.ua.

Праздник Масленицы издавна связывалось с весенним пробуждением природы. После принятия христианства православная церковь включила его в свой календарь - Масляную неделю стали праздновать за неделю до Великого поста (обычно это конец февраля - март). По сравнению с другими языческими праздниками, Масленица (правильно по-украински Масниця) практически избежала христианского влияния и осталась просто веселым праздником с элементами древних ритуалов.

В Украине комплекс обычаев Масленицы не получил особого развития – нет масленичных песен, а обычай сжигать чучело зимы вообще пришел вместе с колонизаторами.

Впрочем, украинцы так же, как и другие славяне, катались в этот день на лошадях, ходили в гости, устраивали в складчину веселые застолья, готовили различные угощения – прежде всего вареники с большим количеством масла и сметаны.

Каждый день Масницы - особенный

Настоящее украинское название праздника - Масница (от слова "масло") или Колодий. Еще говорят "Тлустий тиждень" - это последняя неделя перед Великим постом, когда можно есть все, кроме мяса, и вдосталь. С языческих времен каждый день недели Масницы носил свое название и на каждый день приходились свои занятия.
Понедельник - "встреча". В этот день делали ледяные горки. Наши предки верили, что чем дальше едут сани и чем громче смех над ледяной горкой, тем лучшим будет урожай.

Вторник - "заигрывание". В этот день организовывали веселые игрища и угощали за развлечение варениками.

Среда - "лакомка". В этот день каждая хозяйка готовила множество вкусностей, накрывала богатый стол, основным блюдом которого были вареники и холодец.

Четверг - "разгуляй". С этого дня начинались шумные и веселые гуляния и забавы с вечера и до рассвета: танцы, пение.

Пятница - "тещины вечера". В этот день зятья приглашали тещ в гости и угощали их. Суббота - "золовкины посиделки". В этот день молодая невестка принимала в гостях родных и близких.

Воскресенье - "прощеное воскресенье". По народной традиции в этот день нужно было извиниться перед близкими и родными и попросить прощения, чтобы войти в Пост чистым духовно. С понедельника веселье прекращались - начинался Пасхальный пост.

Масница

Почему Колодий и Бабья неделя, а не Масленица

Масницу еще называли Бабьей неделей или Колодием. В течение этой недели мужчинам предстояло во всем слушать женщину и выполнять ее приказы и прихоти. В понедельник женщины (замужние женщины) собирались компанией, пеленали колодку и праздновали "рождение". Во вторник колодку "крестили", в среду - отмечали "крестины", в четверг - колодка "умирала", а в пятницу ее "хоронили". В субботу женщины "оплакивали" колодку, а в воскресенье колодку "волочили". 

Издавна в последний день Бабьей недели приходился обычай вязания колодки. Взрослые женщины привязывали ее к ноге холостым парням в наказание за то, они с прошедшей Масленицы так и не нашли себе пару (в некоторых регионах юга и востока Украины колодку привязывали к ногам родителей такого парня - как знак того, что они не женили своих детей, а особенно тем родителям, что отказали сватам и жениху). Откупались от колодки деньгами или угощением.

Колодий: девушки приготовили колодку для хлопцев

А на Пасху девушка возвращала колодку своему избраннику

На Подолье (Центр Украины, включает в себя и север Одесской области, территориально -это Подольская возвышенность) хлопцы угощали девушек напитками и сладостями - "покупали колодку", "запивали колодку", а затем нанимали музыкантов для танцев. В знак благодарности избранная хлопцем девушка вышивала платок с инициалами избранника, украшала цветами и вместе с несколькими писанками дарила своему парню на Пасху - "возвращала колодку", таким образом выражая симпатию и согласие на ухаживание. Девушки также могли вязать колодки, но только парням, и не к ноге, а на левую руку. Девичью колодку украшали яркими лентами и бумажными цветами. Откупались ребята от колодки сладостями, деньгами или подарками: бусами, лентами, шелковыми платками.

Маленькие сувенирные колодки для девчат

Традиционное украинское угощение на Масницу - вареники

Отмечать Масленицу блинами пришло гораздо позже и стало результатом колониального влияния России на Украину. Традиционное украинское угощение на Масницу - вареники. Причем, их делали большими и толстенькими с маслом и сметаной, отсюда и название - Масница: масло добавляли во все блюда в эту последнюю неделю зимы.

Этнографы говорят, что "похожими на блины были наши налистники с сыром (творогом)". В єту неделю запекали молочные каши, делали лепешки из гороховой, гречишной, кукурузной муки - тоже с маслом, молочные кисели, сырники, домашнюю вермишель с маслом и сметаною и яичные запеканки. Кроме того, выпекали много сладостей.

"На столе обязательно были и рыба, и яйца. Все, кроме мяса", - рассказывает этнограф Галина Олейник, - блины жарили только в приграничных регионах на Слобожанщине и Черниговщине".

Особенными украинскими блюдами на Масницу были "запеченные вареники" - такие делали в Черкасской области: вареники отваривали, поливали маслом и сметаной, а потом запекали в печи. Говорят, блюдо имело совершенно другой вкус, чем привычные нам сегодня вареники.

А традиционные напитки на Масницу - пиво и медовуха.

Масница: вареники

Хорошего и правильного всем праздника!

Напоминаем, как одесситы собирались отмечать День Влюбленных, смотрите наш опрос здесь.

Масленица Масница Колодий проводы зимы Бабья неделя Украина украинские традиции традиції Україна вареники масло сметана
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
12 очень хорошо
(4 оценки)
Высокие оценки пользователей за Полнота информации
1 человек рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
В Украине зафиксировано 356 случаев коронавирусной болезни COVID-19. За сутки выявлено 46 новых случаев. Об этом сообщает МОЗ Украины. По данным ЦОС, по состоянию на 22:00 28 марта в Украине 356 лабораторно подтвержденных случаев COVID-19. Всего зафиксировано 9 летальных случаев от COVID-19 в Украине. Как стало известно, умерла жительница Ровенской области. Об этом сообщил председатель Сарненской районной государственной администрации Александр Кохан в Fac...
Общество
В эти выходные в Украине переведут часы на летнее время. Перевод времени состоится в ночь с субботы, 28 марта, на воскресенье, 29 марта. Этой ночью в 3:00 украинцы переместят стрелки часов на один час вперед. Поэтому вставать придется раньше.  В Украине переход на летнее и зимнее время регламентируется постановлением Кабинета министров №509 "О порядке исчисления времени на территории Украины" от 13 мая 1996 года. Согласно ему, датой перехода на летнее врем...
Экология
В Одесском зоопарке у пары лам родился детеныш. Традиционно, имя для малышки просят придумать одесситов. Об этом сообщает журналистка 048.ua. О появлении на свет новой обитательницы зоопарка сообщили на официальной странице коммунального учреждения в Facebook. Девочка родилась 15 марта и уже во всю позирует для фотографов. "Девочка чувствует себя хорошо и с интересом познаёт окружающий мир. Она уже проявляет игривый и дружелюбный нрав, а также обладает отм...
Бизнес
Вокруг детского лагеря "Антарктика" более года не прекращаются споры: там регулярно рубят здоровые деревья. По мнению активистов, его собираются отдать под застройку. Территория бывшего детского оздоровительного лагеря «Антарктика»(2.6Га), который расположен по адресу Дача Ковалевского, 91 и граничит забором с трагически известным муниципальным лагерем «Виктория», на сегодняшний день де-юре остаётся всё ещё городской. Об этом сообщает корреспондент 048.ua....
Происшествия
По факту дорожно-транспортного происшествия с участием работника одесской полиции назначено служебное расследование. Об аварии сообщили в Государственное бюро расследований.  Об этом сообщает корреспондент 048.ua. Событие с участием автомобиля BMW под управлением полицейского вне службы произошло 28 марта, около часа ночи, на улице Балковской в ​​Одессе. Нарушив правила дорожного движения, водитель не справился с управлением и допустил опрокидывание трансп...
важно
По информации Министерства здравоохранения, на 28 марта в Украине зафиксировано восемь летальных случаев от коронавируса.  Об этом сообщает корреспондент 048.ua. За прошедшие сутки зарегистрировано три летальных исхода от коронавирусной болезни: 1 в Ровенской области, 1 в Сумской области, 1 в Ивано-Франковской области (пациент умер раньше, однако вчера случай был подтвержден лабораторно). МОЗ выражает соболезнования родным погибших. Ранее в Украине умерло...
Новости компаний
Самый крупный портал рейтинга digital-агентств назвал топ-100 компаний цифрового маркетинга. На протяжении 5 лет сервис «IT рейтинг UA» облегчает работу по поиску компании для выполнения digital-услуг.  Каждый год обновляется рейтинг с самыми лучшими компаниями Украины, которым вы сможете доверить любую задачу. Методология рейтинга тут: https://it-rating.in.ua/methodology-rating В рейтинг Топ-100 digital-агентств Украины за 2019 год вошла компания PAVLOV.U...
Общество
За счёт средств, собранных на online-платформе для крупного бизнеса при городском штабе противодействию распространения коронавирусу, закуплены и доставлены в Одесскую клиническую инфекционную больницу приборы, необходимые для работы аппаратов искусственной вентиляции легких. Об этом сообщает корреспондент 048.ua. При поддержке волонтеров штаба было доставлено: газификатор 2.5 куб.м - 1 шт. панели распределения 40 шт. штекер 40 шт. Система позволит подключ...
Общество
В Одесской области подтвердили шестой случай заболевания коронавирусом COVID-19. Об этом сообщает корреспондент 048.ua. По словам главы Одесской облгосадминистрации Максима Куцыго, за прошедшие сутки в Одессе выявили еще один случай инфицирования COVID-19. "Женщина 1963 года вернулась из Франции и после выявления симптомов обратилась к медикам" - написал Максим Куцый у себя на странице в Facebook. Всего в Одесской области зафиксировано 6 случаев заболевани...