О чем молчит хамон

Наверно, у каждой нации есть свои секреты счастья и испанцы в этом смысле не исключение. Не важно о чем идет речь, рассвет или цветущее миндальное дерево, простой обед под морской бриз или смех ребенка… умение получать удовольствие от каждой мелочи существенно улучшает качество жизни и это в крови. Можно сказать, что у нас много общего с испанцами:поболтать с соседом, в разгар рабочего дня выпить бокал вина или вкусный кофе, купить хамон в Одессе на Привозе, прогуляться по пляжу под закатом солнца.

Вы когда-нибудь подслушивали, о чем болтают испанцы на улицах Сантандера, Саламанки или Севильи? В этих разговорах вся суть испанской натуры, ведь они все время улыбаются и говорят обо всем, кроме политики, денег и личной жизни (в смысле отношения полов). Огромную долю светских бесед занимает тема гастрономии и все что с ней связано.У непосвященных может сложитьсявпечатление, что испанцы начинают свой день с завтрака, плавно перетекающего в ужин.

Культура неотделимо связана со здоровьем нации и тут очевиден факт, что испанцы точно знают в этом толк. Однако, не зная традиций и истории страны, невозможно серьезно изучить испанскую кухню, поскольку она складывается из многочисленных региональных, и каждая из них звезда на мировом кулинарном небосводе, каждую формировали местные климатические условия, уникальные традиции и особый уклад жизни в разных уголках этого рая для гурманов.

В главных городах Испании можно найти баскские, галисийские, астурийские и валенсийские рестораны.

В барах всегда есть простые, но очень вкусные испанские тапас, например, оливки, овечий сыр Манчего, тостады (тертый помидор на испанском хлебе) или тарелка жареного картофеля спряным томатным соусом. В то время как испанские тапас –это исследование гурманов сами по себе, вот еще несколько лучших испанских продуктов, которые вы должны попробовать.

Хамон Иберико.

Пожалуй, одна из вещей, которая производит наибольшее впечатление в Испании, это те переполненные длинные бары, над которыми висят не люстры, а огромные окорока, а лучшие представители величественно возвышаются на подставках для хамона. Так непривычно на первый взгляд, но через неделю или две хочется вернуться снова и снова.

Наслаждаясь любимым напитком в восхитительном старинном заведении, в то время как бармен нарезает вам невероятно тонкие ломтики восхитительного хамона, это отличный, аутентичный опыт, который каждый должен попробовать в Испании!

Сыр Манчего

Также известный как «Сыр Дон Кихота» из-за того, что Сервантес упомянул о нем в легендарном произведении про Дон-Кихота, - очень вкусный сыр из овечьего молока. Оригинальный сыр «Манчего» готовят исключительно в регионе Ла-Манча из молока от определенной породы овец «Манчега», но, к счастью для нас, его можно купить по всей Испании. Удивительно!

Суп гаспачо

Как и большинство испанских блюд, гаспачо можно приготовить более чем одним способом. Салатом или даже тушеным, этот суп является продуктом андалузской кухни и обычно производится из помидоров, огурцов, лука, чеснока, небольшого количества оливкового масла, винного уксуса, соли и иногда хамона. Всеингредиенты тщательно смешаны и даже перетерты и подаетсяс гренками, кубиками льда и добавлением свежих, измельченных овощей. Идеально подходит для позднего, освежающего обеда в почти «шипящем» юге Испании.

Соус айоли

Allioli - это каталонский соус, сделанный с чесноком (много чеснока), оливковым маслом и солью - никаких яиц вообще (иногда его путают с майонезом)

Рецепт его прост, но с ним можно съесть почти что угодно - тортилью, рыбу на гриле, печеный картофель, все кроме сладкого. Кстати, никогда не отказывайтесь от свежих морепродуктов в Испании, благо их великое разнообразие, можно есть каждый день что-то новое.

Напоследок десерт, крема Каталана (Crema Catalana)

Многие говорят, что крема каталана и французский крем-брюле - это одно и то же, но между двумя сказочными десертами есть небольшие различия. Например, французы всегда подают свой кремтеплым, в то время как каталанский крем всегда подают холодным, и у него есть непревзойденный вкус заварного крема, завораживающие ароматы лимонной цедры и корицы, вместо ванили, гораздо более освежающий, чем его стильный Французский брат. В жаркий летний день ничто не сравнится с Крема Каталана в тенистом кафе.

И это только начало…

хамон иберико купить
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

СЕЙЧАС
Сейчас на Таирово, возле остановки общественного транспорта "Сити центр", в квартире многоэтажного дома случился пожар. На месте работает более 7 пожарных машин.  Об этом сообщает корреспондент 048.ua. На данный момент возгорание не удалось потушить. На месте пожара много дыма. По словам очевидцев, присутствует сильный неприятных запах.  Также с квартиры слышны крики. Кого-то снимают с лестницы. Людей с нижних этажей не эвакуировали.  Один из спасателей ра...
Происшествия
С началу 2020 году пожары в Украине унесли жизни 342 человек. Об этом сообщает корреспондент 048.ua. Зимой показатель трагических случаев в жилом секторе стабильно растет. Граждане отапливают свои дома, часто пренебрегая правилами пожарной безопасности, курят в помещениях и перегружают электросеть, включая обогреватели и неисправные бытовые приборы. Как отмечают пожарные, именно собственная небрежность украинский является основной причиной возникновения во...
Происшествия
Правоохранители разоблачили женщину, которая обокрала одесситку. Об этом сообщает корреспондент 048.ua. 55-летняя злоумышленница постучалась в дверь и попросила попить воды. Не подозревая дурного, хозяйка впустила ее в квартиру и пошла за водой. Незнакомка же тем временем «похозяйничала» в шкафу. Отсутствие пяти тысяч гривен и украшений потерпевшая обнаружила уже тогда, когда правонарушительница ушла. Не медля, одесситка обратилась за помощью в территориал...
Опрос
В погожий февральский день корреспонденты 048.ua побывали на Аркадийской аллее, где спрашивали одесситов: "Вы помните, как выглядела раньше Аркадия?» Следующим вопросом был «Нравится ли вам новая Аркадия в том виде, в котором она сейчас?" Люди шли "дышать воздухом", но охотно останавливались и отвечали. Мальчик лет двенадцати вспомнил, что раньше тут были игровые автоматы на улице. Взрослый хриплый мужчина перечислил все кафе и ресторан, которые были на Ар...
Происшествия
Разыскиваемого за кражу мужчину измаильские полицейские задержали в Одессе. Об этом сообщает корреспондент 048.ua. Несколько месяцев 40-летний измаилец скрывался от следствия, пытаясь избежать ответственности за похищение из частного домовладения жительницы района мотоблока и сварочного аппарата. Злоумышленника нашли в Одессе, где он устроил свою жизнь. Мужчина уже был неоднократно судим за аналогичные преступления. На этот раз следователи сообщили ему о п...
Происшествия
Сегодня, 20 февраля, в 05:30 на перекрестке улиц Генерала Петрова и Космонавтов произошло столкновение автомобилей БМВ и Тойоты. Об этом сообщает корреспондент 048.ua. Как сообщают в управлении патрульной полиции Одесской области, в результате аварии телесные повреждения получили водитель и пассажир авто Тойота, оба пострадавших доставлены в больницу. На месте происшествия работал следователь. Напомним, ранее 048.ua сообщали, что подросток угнал авто и усн...
Происшествия
Житель Саратского района Одесской области обнаружил гранаты в собственном огороде. Об этом сообщает корреспондент 048.ua. Мужчина из села Молдово Саратского района вскапывал свой огород, ожидая наткнуться в лучшем случае на картошку, и нашёл подозрительные предметы. Мужчина позвонил в Службу спасения «101». Прибывшие на место происшествия пиротехники установили, что одессит обнаружил взрывоопасные боеприпасы времен Второй мировой войны. При детальном рассм...
Происшествия
71-летняя женщина ушла из дома, когда ее дочь была на работе, и потерялась, забыв свой адрес. Об этом сообщает корреспондент 048.ua. На поиски бабушки был задействован личный состав территориального отделения полиции: участковые, оперативники, кинологи, патрульные. Несколько часов опрашивая местных жителей, которые могли владеть информацией о местонахождении летней женщины, полицейские наконец нашли ее вблизи местного кладбища. Бабушка была целой и невреди...
Общество
Сегодня, 22 февраля, в Одессе ожидается небольшое похолодание и солнечная погода. Прогноз погоды составил корреспондент 048.ua. Область повышенного атмосферного давления, которая оберегает Южную Пальмиру от непогоды бушующей в Европе, сегодня усилилась за счет антициклона с северо-восточной стороны континента. Вместе с ним ночью в Одессу зашли воздушные массы, которые принесли небольшие заморозки, но уже к обеду в городе потеплеет, столбик термометра резко...