Численні кав'ярні та кондитерські в Одесі завжди раді гостям — одеситам та туристам, які приїхали до міст на відпочинок. На міському веб-сайті розміщені адреси та контактні дані найпопулярніших у відвідувачів закладів. Також на веб-сайті залишили свої коментарі люди, які вже побували в одеських кав'ярнях, які відзначили їхню гостинність та різноманітність страв.

Перші кав'ярні з'явилися в імперії Османа в середині XVI століття. За межами імперії вони почали відкриватися лише XVII столітті, зокрема у Англії, Польщі, Австрії, де почали користуватися великою популярністю в місцевого населення.

В Одесі невеликі кафе, що спеціалізуються на каві та десертах, з'явилися трохи пізніше, ніж в Англії, і теж швидко завоювали розташування одеситів.

Меню кав'ярень та кондитерських в Одесі

Особливістю невеликих затишних кафетеріїв є своєрідне меню, в яке зазвичай входить:

кава всіх сортів та видів;
напої, виготовлені на основі кавових зерен;
кавові мікси;
гарячий шоколад;
десерти;
печиво;
тістечка;
фрукти з вершками.

Особливістю меню є відсутність перших, других страв, солоних закусок та інших неодмінних позицій, пропонованих відвідувачам звичайними кафе та ресторанами.

У кафетеріях такого виду обов'язково встановлюється професійна кавоварка, що дозволяє готувати різні види цього ароматного напою. Чим більше функціонал кавоварки, тим більше цікавих рецептів зможе приготувати бариста.

У машині заварюється міцний і ароматний еспресо, на основі якого готуються інші смачні ласощі, такі як глясе, айс латте та ін.

Усі нюанси та тонкощі заварювання справжньої, бадьорої кави знає досвідчений бариста, який пройшов спеціальне навчання. Так знаючи особливості приготування латте, бариста зможе виконати не порцію напою, а цілий витвір мистецтва, що складається з шарів кави, молока та ароматної піни.

Існують два види кав'ярень – звичайні та тематичні. У звичайних відвідувачі можуть просто випити чашку кави, вибраного ними виду, з'їсти тістечко, оригінальний десерт.

Тематичні заклади – це окрема тема. Вони збираються люди, мають схожі інтереси, переважно це представники мистецтва та культури. Художники, поети, письменники, музиканти та представники інших творчих професій збираються за сусідніми столиками. Власники кафетеріїв організують для своїх гостей різноманітні конкурси, виставки та ін.

На невеликій сцені арт-кав'ярень часто виступають молоді виконавці, ще не розбещені публіки. Відвідувачі закладу часто стають першими глядачами актора, тож сприймають його дебют поблажливо, щедро обдаровують оплесками.

Арт-кав'ярня — це можливість молодим музикантам, композиторам, співакам розкрити свій талант, продемонструвати його публіці.

Фільтри